1.1. Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки. 1.2. Варка картофеля и других овощей, каш, бобовых, макаронных изделий, яиц. 1.3. Жарка картофеля, овощей, изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блинов, оладий, блинчиков. 1.4. Запекание овощных и крупяных изделий. 1.5. Процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка изделий. 1.6. Приготовление бутербродов, блюд из полуфабрикатов, консервов и концентратов. 1.7....